Sedano Rapa alla Senape

Occorrente per 4 persone

2 Sedano Rapa [Lidl]
Olio EVO
Sale Doppio [Eurospin]
1 spicchio d'Aglio [Eurospin]
1 Peperoncino fresco [Eurospin]
3 cucchiai di Senape Forte [Lidl]
1 cucchiaino di Aglio in Polvere [Eurospin]
1 cucchiaio di Prezzemole secco [Eurospin]
1 Bicchiere di Vino Bianco [Lidl]

Esecuzione
Sbucciare e tagliare a dadini il Sedano Rapa
In una padella ampia far dorare il Peperoncino e l'Aglio tritati con un pizzico di sale doppio
Quando l'aglio sarà dorato aggiungere il Sedano Rapa, l'Aglio in polvere, la Senape ed il Prezzemolo secco e far insaporire a fuoco vivace mescolando continuamente.
Aggiungere di volta in volta il vino bianco fino a che non evapora
Cuocere a fuoco lento mescolando continuamente fino a cottura ultimata

Il Sedano Rapa deve risultare morbido ma non troppo

Note
Ricetta Vegana