Tris di Fagioli

Occorrente per 3 persone

1 barattoli di Fagioli Borlotti [Eurospin]
1 barattoli di Fagioli Cannellini [Eurospin]
1 barattoli di Fagioli Kidney Rossi [Eurospin]
1 cucchiaio e mezzo di concentrato di pomodoro
1 spicchio d'Aglio
1 Scalogno
1 ciuffetto di Prezzemolo
1 ciuffetto di Erba Cipollina  in alternativa 1 Cucchiaino di Erba Cipollina secca [Eurospin]
1/2 gambo di Sedano
1/2 Peperoncino di Cayenna
Olio EVO 5 cucchiai


Esecuzione
Scaldare l'olio in una pentola ed aggiungere tutti gli odori tritati finemente con un pizzico di sale
Aggiungere i Fagioli compreso il liquido interno e il concentrato di pomodoro
Cuocere a fuoco lento mescolando di tanto in tanto fino a che la zuppa abbia assunto una discreta consistenza.

Note
Ricetta Vegan