Fagioli Cannellini e Zucchine

Occorrente per 3 persone


2 Zucchine [Eurospin]
2 Barattoli di Fagioli Cannellini [Eurospin]
1Cipolla Rossa
1/2 cucchiaino di Pepe nero [Eurospin]
Olio EVO
Sale doppio



Esecuzione
Tagliare le Zucchine a tocchetti dopo averle sbucciate, Affettare la Cipolla a rondelle.
In una pentola far scaldare l'olio, aggiungere le Zucchine e le Cipolle e salare.
Far cuocere a fuoco basso mescolando frequentemente fino a farle appassire

Aggiungere i Cannellini compreso il liquido interno e portare a cottura a fuoco basso.

Servire con una spolverata di Pepe



Note
Ricetta Vegana