Ceci e Zucchine

Occorrente per 3 persone

3 Zucchine [Eurospin]
1 Barattoli di Ceci [Eurospin]
1 Spicchio d'Aglio
5 Pomodorini Ciliegino
1 Ciuffo di Prezzemolo
1 Cucchiaino di Paprica affumicata
1/2 cucchiaino di Pepe nero [Eurospin]
Olio EVO
Sale doppio



Esecuzione
Tagliare le Zucchine a tocchetti e i Pomodorini a metà.
In una pentola far scaldare l'olio, aggiungere le Zucchine i Pomodorini e l'aglio e salare.
Far cuocere a fuoco basso mescolando frequentemente fino a farle appassire

Aggiungere la Paprika, il Prezzemolo e Ceci compreso il liquido interno e portare a cottura a fuoco basso.

Servire con una spolverata di Pepe e guarnire con Prezzemolo fresco tritato