Fagioli Borlotti alla Birra

Occorrente per 2 persone

1 Barattolo di Fagioli Borlotti [Eurospin]
1 bicchiere di Passata di Pomodoro [Eurospin]
Trito di sedano, cipolla, aglio prezzemolo
1 cucchiaino raso di Peperoncino
1 cucchiaino raso di Paprika
1 cucchiaino raso di Cumino
1 bicchiere di Birra (io ho usato la Ichnusa non filtrata)
Olio EVO
Sale Doppio [Eurospin]

Esecuzione
In una padella cuocere a fuoco basso per 3/4 minuti il trito di cipolla, aglio, prezzemolo e sedano.

Aggiungere la passata di pomodoro e continuare la cottura a fuoco basso.

Aggiungere i Fagioli senza il liquido interno, la birra e continuare la cottura fino ad ottenere un composto quasi cremoso.