Tagliatelle Pomodorini e Zucca

 Occorrente per 3 persone

2 Confezioni di Tagliatelle fresche gr 250 [Eurospin]
2 Fette di Zucca [MD]

6 Pomodorini Ciliegino [MD]
Olio EVO
Sale Fino [Eurospin]
1 Spicchio d'Aglio [Eurospin]
1 ciuffetto di Prezzemolo fresco [MD]


Esecuzione
Versare l’olio in una padella e rosolarvi lo spicchio d’aglio con un pizzico di sale, aggiungere i Pomodorini tagliati a Metà e far appassire 

Aggiungere la Zucca tagliata a cubetti e far cuocere fino a che la Zucca non si sia sfaldata.
Nel frattempo, lessare le Tagliatelle per 3 minuti in abbondante acqua bollente salata e, giunta a cottura, scolarle e versarle nella padella con il condimento preparato.
Fate saltare per pochi minuti a fuoco vivace per amalgamare bene il tutto
Servire in tavola con una spolverata di prezzemolo fresco tritato