Tonnarelli e Rucola

Occorrente per 3 persone
1 Confezione di Tonnarelli all'uovo 500 gr [Eurospin]
1 Busta di Rucola [Eurospin]

6 Pomodorini Ciliegino [MD]

2 Cucchiai di Pinoli
Olio EVO
Sale Fino [Eurospin]
1 Spicchio d'Aglio [Eurospin]
Peperoncino


Esecuzione
Versare l’olio in una padella e rosolarvi lo spicchio d’aglio con un pizzico di sale, aggiungere il Peperoncino i Pomodorini tagliati a Metà e far appassire. Aggiungere i Pinoli negli ultimi minuti di cottura.

Cuocere per mezz'ora la Rucola al vapore
Cuocere i Tonnarelli in abbondante acqua bollente salata e, giunta a cottura, scolarli e versarli nella padella con la Rucola.
Fate saltare per pochi minuti a fuoco vivace per amalgamare bene il tutto