Cavatelli e Piselli

 Occorrente per 2 persone
1 barattolo di Piselli [Eurospin]
1 Scalogno [Eurospin]

1/2 Cipolla Rossa

2 Cucchiai di Concentrato di Pomodoro [MD]

1 Carota

Olio EVO

Brodo Vegetale  [Lidl]

1 Cucchiaio di Paprica Affumicata

2 Cucchiai si Erba Cipollina essiccata

150 gr. di Cavatelli Pugliesi [MD]

Esecuzione
In una pentola mettere l'olio, la carota, lo scalogno e la cipolla tagliati a fettine e cuocere a fuoco basso per una ventina di minuti
Aggiungere i Piselli senza liquido interno, cuocere a fuoco lento per una decina di minuti
Aggiungere il brodo un mestolo alla volta, la paprika, l'erba cipollina e il concentrato di pomodoro, mescolare. Alzare la fiamma, portare ad ebolizione e aggiungere infine i cavatelli, portare a cottura (rispettando i tempi indicati sulla confezione) mescolando continuamente.