Risotto Venere e Carote

Occorrente per 2 persone
 
Riso Venere Integrale gr 250 [LIDL]
2 Carote
Aglio in Polvere [EUROSPIN]
Paprica Affumicata in polvere
Erba Cipollina essiccata
1 Dado per Brodo Vegetale [MD]
Sale
Olio EVO
 
 
 

Esecuzione

In una padella larga versare l'olio (circa 9 cucchiai) le Carote tagliate alla Julienne, aggiungere 2 cucchiaino di Paprika affumicata, 1 cucchiaino di aglio in polvere l'Erba Cipollina, salare.
Far insaporire mescolando continuamente per una decina di minuti, aggiungere il riso continuando a mescolare per circa 5 minuti. Versare il Brodo vegetale 1, 2 mestoli per volta continuando a mescolare/mantecare fino a quando il riso non sarà cotto.