Spezzatino di Seitan

 Occorrente per 2 persone

200 gr di Seitan [Lidl]

1 carota

1 gambo di sedano

1/2 cipolla rossa

1/2 bicchiere vino bianco

4 Cucchiai di Concentrato di pomodoro [Eurospin]

Sale qb

1 Cucchiaio di Spezie per arrosto

 

 Esecuzione
In una Pentola tagliare la Carota a rondelle, la Cipolla a fettine sottili il Sedano a tocchetti, aggiungere l'olio e il sale e cuocere a fuoco molto basso per 15 minuti. Aggiungere il Seitan 1/2 bicchiere di Vino e 2 cucchiai di concentrato e continuare la cottura fino a che il vino non sarà completamente evaporato. Aggiungere il restante concentrato di pomodoro e 1/2 bicchiere d'acqua e continuare la cottura mescolando fino a che l'acqua non evapori totalmente