CFC Carciofi Finocchi Cicoria
Occorrente per 2 Persone
4 Cuori di Carciofi Congelati [MD]
1 Mazzetto di Cicoria [Eurospin] già pulita
1/2 Finocchio
2 Bicchieri di brodo vegetale [MD]
1 Cucchiaio di lievito alimentare
Peperoncino
olio EVO
sale
Pane di segale integrale [IN's]
1 Spicchio d'Aglio
Esecuzione
Svaporare per mezz'ora la Cicoria, i Carciofi e il Finocchio
In una Pentola versare l'olio e far dorare l'Aglio e il Peperoncino, aggiungere le verdure e ripassare a fuoco vivace per qualche minuto, aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per una mezz'ora, aggiungere almeno 10 minuti prima di terminare la cottura il lievito alimentare.
Guarnire con una fetta di Pane tostata, strofinata con aglio e condita con olio EVO e un pizzico di sale.
Svaporare per mezz'ora la Cicoria, i Carciofi e il Finocchio
In una Pentola versare l'olio e far dorare l'Aglio e il Peperoncino, aggiungere le verdure e ripassare a fuoco vivace per qualche minuto, aggiungere il brodo e cuocere a fuoco basso per una mezz'ora, aggiungere almeno 10 minuti prima di terminare la cottura il lievito alimentare.
Guarnire con una fetta di Pane tostata, strofinata con aglio e condita con olio EVO e un pizzico di sale.
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