Patate Speziate Stufate

Occorrente per 2 persone

 

4 Patate Rosse (abbastanza grandi) [Eurospin]

5 Pomodorini Pachino [Eurospin]

4 Cipolle di Tropea [Lidl]

1 Cucchiaino di Cumino

1 Cucchiaino di Paprika Affumicata

1/2 Cucchiaino di Zucchero di Canna [Lidl]

1/2 Cucchiaino di Sale fino [Eurospin]
1 Cucchiaio di Concentrato di Pomodoro [Eurospin]
1 Cucchiaino di Spezie per Arrosto [Eurospin]

1 Bicchierino di Tequila Bianca
400 ml di Acqua

Esecuzione

Sbucciare e tagliare le Patate a tocchetti di media grandezza, affettare le cipolle, versare tutti gli ingredienti in una padella (meglio un wok) coprire con l'acqua coprire con un coperchio, cuocere al minimo mescolando di tanto in tanto fino a che l'acqua non sia completamente evaporata e le patate ammorbidite