Cannellini Fiori di Zucca e Zafferano
Occorrente per 3 persone
2 Barattolo di Fagioli Cannellini [Eurospin]
1 Bustina di Zafferano [In's]
2 Barattolo di Fagioli Cannellini [Eurospin]
1 Bustina di Zafferano [In's]
1 Confezione di Fiori di Zucca [MD]
1/2 Cucchiaino di Pepe [Eurospin]
1/2 Cucchiaino di Pepe [Eurospin]
1 Spicchio d'Aglio
Olio EVO
Sale
Esecuzione
Pulire i fiori di Zucca eliminando il gambo, il pistillo e le escrescenze laterali, sciacquare sotto acqua fredda e asciugare con un canovaccio. In una pentola scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungere i fiori di zucca e, appena appassiti, versare i Cannellini compreso il liquido interno e cuocere a fuoco bassoaggiungendo Zafferano e Pepe. Coprire la pentola e lasciare per almeno 15 minuti sempre a fuoco bassissimo. Servire spolverando con altro pepe.
Sale
Esecuzione
Pulire i fiori di Zucca eliminando il gambo, il pistillo e le escrescenze laterali, sciacquare sotto acqua fredda e asciugare con un canovaccio. In una pentola scaldare l'olio con lo spicchio d'aglio schiacciato, aggiungere i fiori di zucca e, appena appassiti, versare i Cannellini compreso il liquido interno e cuocere a fuoco bassoaggiungendo Zafferano e Pepe. Coprire la pentola e lasciare per almeno 15 minuti sempre a fuoco bassissimo. Servire spolverando con altro pepe.
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