Fusilli con Zucchine e Fiori di Zucca

 Occorrente per due persone

200 gr Fusilli Bucati corti trafilati in bronzo [Eurospin]

1 Zucchina
1 Confezione di Fiori di zucca [MD]
1 Bustina di Zafferano [In's]
Olio qb

Sale QB

1 Spicchio d'Aglio

Pepe

Esecuzione

Far dorare lo spicchio d'aglio schiacciato in un wok con un cucchiaio d'olio, aggiungere la Zucchina tagliata a cubetti, salare, coprire e far cuocere fino a che non si sarà ammorbidita, nel frattempo mondare Fiori di Zucca e tagliarli a listarelle. Frullare con il Minipimer due cucchiai di Zucchine, aggiungere alle Zucchine i Fiori di Zucca, lo Zafferano e la Cremina appena ottenuta e cuocere per altri 10 minuti circa.
Cuocere i Fusilli e saltarli nel wok per qualche minuto per farli insaporire, servire con una spolverata di Pepe (se è possibile) appena macinato