Zuppa di Castagne, Ceci e Cannellini
Occorrente per quattro persone
10 Castagne
1 Barattolo di Fagioli Cannellini [Eurospin]
1 Barattolo di Ceci [Eurospin]
1 Barattolo di Ceci [Eurospin]
1 cipolla rossa
1/2 birra chiara da 33 cl
1/2 birra chiara da 33 cl
Esecuzione
Bollire le Castagne e Sbucciarle
In un Pentola a Fuoco basso far appassire la cipolla con un cucchiaio di olio, aggiungere la birra e alzare la fiamma fino a che non sia evaporata tutta, aggiungere i Ceci e i Fagioli (compreso il liquido interno) e le Castagne, alcune intere e qualcuna (4/5 schiacciate con una forchetta). Coprire e cuocere a fiamma bassa per 25 minuti.
Bollire le Castagne e Sbucciarle
In un Pentola a Fuoco basso far appassire la cipolla con un cucchiaio di olio, aggiungere la birra e alzare la fiamma fino a che non sia evaporata tutta, aggiungere i Ceci e i Fagioli (compreso il liquido interno) e le Castagne, alcune intere e qualcuna (4/5 schiacciate con una forchetta). Coprire e cuocere a fiamma bassa per 25 minuti.
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