Seitan e Patate alla Senape

 

Occorrente per tre persone

200 gr di Seitan [Lidl]

1 Cucchiao di Erba Cipollina essiccata

5 Patate piccole

Pepe

Sale

Olio EVO

1 Bicchiere di Brodo Vegetale [Eurospin]

3 cucchiaini di Senape al Dragoncello [speciale Eurospin]

Fecola di patate 2 cucchiaini

 

Esecuzione

Sbucciare le Patate e tagliarle a dadini abbastanza grandi. Scaldare un filo d'olio in una padella e aggiungere le Patate, il Pepe un pizzico di Sale e l'Erba Cipollina aggiunger il brodo un mestolo per volta quando saranno a metà cottura (bucatele con uno stuzzicadente, devono risultare ancora leggermente dure all'interno) aggiungere il seitan tagliato a fettine e la Senape, cuocere a fuoco basso facendo evaporare la maggior parte del liquido, aggiungere la fecola per addensare e lasciare in cottura altri 5/10 minuti.

Servire con una splverata di pepe