Hummus di Fagioli Cannellini

 

Occorrente per 4 Persone

 

2 Barattoli di Fagioli Cannellini [Eurospin]

Succo di limone 80 gr

Tahina 70 gr

1 Spicchio d'Aglio

Olio EVO 50 g 

Sale fino q.b. 

1 Cucchiaino di Paprika Affumicata

Peperoncino in polvere

Erba Cipollina fresca

Erba Cipollina essiccata

Preparazione

Scolate e sciacquate i Fagioli, versateli in un contenitore con il succo di limone, la tahina e l’olio.
Aggiungete un pizzico di sale, la Paprica affumicata lìErbacipollina e uno spicchio di aglio privato dell’anima. Frullate con il minipimer fino ad ottenere la consistenza desiderata.

Servite con una spolverata di peperoncino e Erba Cipollina essicata.