Salsa Piccante all'Aglio

 Occorrente

4 Spicchi d'Aglio
2 Cucchiaini Peperoncino Piccante in polvere
2 Cucchiai di Olio EVO
1 Cucchiaino di Succo di Limone
1/2 Cucchiaino cumino in polvere

2 Cucchiai di concentrato di pomodoro [Eurospin]

1 Pizzico di Sale Fino

Esecuzione

Macinare gli Spicchi d'Aglio sbucciati con il Peperoncino e l'Olio EVO fino ad ottenere una pasta densa e omogenea. Mettere il composto in pentolino, aggiungere il Concentrato di Pomodoro, il Succo di Limone e il Cumino. Cuocere a fuoco molto basso per 30 minuti, aggiungendo qualche cucchiaio di acqua calda quando si addensa troppo. Alla fine dovrete ottenere un composto molto denso.. Far raffreddare e mettere in un vasetto, coperto con Olio EVO. Conservare in frigorifero.