Carote al forno con Origano, Paprika Affumicata e Sesamo

 

Ingredienti:

• 8 carote piccole (intere)

• 2 spicchi d’aglio schiacciati

• 1 cucchiaio di sciroppo d’agave

• 1 cucchiaino di paprika affumicata piccante

• 1 rametto di origano fresco

• 1 cucchiaio di semi di sesamo

• 2 cucchiai di olio d’oliva

• Sale q.b.

Preparazione:

Pelare le carote piccole e lasciarle intere. In una ciotola, mescolare l’olio d’oliva con lo sciroppo d’agave, la paprika affumicata, il sale e gli spicchi d’aglio schiacciati. Aggiungere l'origano fresco e mescolare bene.

Unire le carote al condimento e mescolare per ricoprirle uniformemente. Distribuire le carote su una teglia rivestita di carta forno e cuocere in forno preriscaldato a 210°C per circa 35 minuti, girandole di tanto in tanto.

Negli ultimi minuti di cottura, aggiungere i semi di sesamo per farli tostare leggermente. Una volta sfornate, servire le carote calde e gustare.